スナップえんどうとエビのチリマヨからめ

料理インコ's cooksnap of when they made スナップえんどうとエビのチリマヨからめ.
クックQ6E2BB☆'s cooksnap of when they made スナップえんどうとエビのチリマヨからめ.
❁Abake❁'s cooksnap of when they made スナップえんどうとエビのチリマヨからめ.
こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
新潟県の田舎

シャキシャキとして、甘みのあるスナップえんどうと
エビをチリマヨで炒めました✨
ポイントは、エビの下処理です♡
このレシピの生い立ち
旬のスナップえんどうがとても安かったので
作りました♪スイートチリソース×マヨネーズなので
お子様もペロッと食べられますよ*

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. スナップえんどう 100グラム(約14本)
  2. エビ 200グラム(約20尾)
  3. ●酒・片栗粉 各大さじ１
  4. ●塩 ２つまみ
  5. ☆スイートチリソース・マヨネーズ 各大さじ2
  6. ごま油 小さじ２

作り方

  1. 1

    エビは殻と背わたを取り除き
    ボウルに●印と共にいれて
    揉み込む。水でサッと汚れを落とし、水気を拭き取る

  2. 2

    鍋に水(1～1.5)と塩(ティースプーン一杯)を入れて沸騰させたら
    スナップえんどうを入れ1分30秒ほど茹でる

  3. 3

    氷水に取って水気をきる
    枝つきを折って引っ張り、両側の筋を取る

  4. 4

    フライパンにごま油を中火に熱し
    エビを入れて、エビの色が変わるまで炒める。
    スナップえんどうを入れてサッと炒める

  5. 5

    混ぜ合わせた☆印を回し入れて
    全体に絡める
    お皿に盛り付けて、粗びき黒こしょうを振りかけます

コツ・ポイント

※エビは●印と揉み込み、汚れを落とすことで
身が縮むのを防ぎ、プリっとした食感がキープできます✨
※

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

こはるスマイルごはん
こはるスマイルごはん @cook_koharu
に公開
新潟県の田舎
ちょっとした"手間"を大切に…美味しさをお届けするレシピです
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンチン　厚揚げ煮 ばぁばのK
  2. フルグラとオリゴ糖のヘルシーお菓子 料理好きな女の子
  3. レンチン　ブロッコリー ばぁばのK
  4. 蔥油拌麵　葱油の混ぜ麺　汁なしラーメン tacci’s
  5. アジの蒲焼き丼 はるか1228
  1. 作り置きに！焼き鮭ハラスのじゃがバター シーフード本舗
  2. 幸せ朝食♪「フォカッチャサンド」 Lunagohan
  3. おつまみやおもてなしに！生ハム巻き ♡AI’sキッチン♡
  4. 簡単菊芋のドレッシング 志布志市