ニンニク・塩　不使用のパエリア

このクチナシには愛着があって、切らずに、そのままお湯に浸して色を出しました。写真は、お湯に入れて5分の状態。

ベーコンを色づくまで炒めたら、アスパラ・マッシュルーム炒め、シーフードミックス・アサリを入れて更に炒めます。

クチナシの水400ccとご飯、バターを入れて中火にして蓋をする。アサリの貝の口が開いたらふたを開け水分を飛ばす。

ベーコンとコンソメの塩気があるので調味料の追加は不要です。パセリのみじん切り少々と、レモンのスライスを添えて完成です。