実家の味♪鮭といくらの混ぜ寿司☆簡単☆

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ねこねこゆこ
ねこねこゆこ @cook_40210923

シンプルな材料で子どもも食べやすい、実家の母がよく作っていたちらし寿司です。ひな祭りにも(^^)
このレシピの生い立ち
来客やイベントに、実家の懐かしい混ぜ寿司を作りました

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材料

3人分くらい
  1. 米 ２合
  2. すし酢 大さじ4
  3. 鮭(甘塩) 2切
  4. いくら 小1パック
  5. さやえんどう 8～10本
  6. 白ごま 適量
  7. ◯卵(錦糸卵) 1個
  8. ◯片栗粉 小さじ1/2
  9. ◯水 小さじ1/2
  10. ◯砂糖 小さじ1

作り方

  1. 1

    米２合を、炊飯器の「すし飯」に水の量を合わせて炊く

  2. 2

    鮭を魚焼きグリルてふつうに焼いて、焼けたら皮と骨を取って身をほぐす

  3. 3

    ボウルに◯の材料を混ぜてフライパンで薄く焼き、錦糸卵を作る

  4. 4

    ご飯が炊けたら飯台(あれば)に米を移して、すし酢を混ぜる。うちわであおいでよく混ぜます。

  5. 5

    ほぐした鮭と白ごまを混ぜる

  6. 6

    細く切ったさやえんどうと、錦糸卵、いくらをかざって完成です(^^)

コツ・ポイント

むらなく混ぜる事くらいかな？

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レシピ作者

ねこねこゆこ
ねこねこゆこ @cook_40210923
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5歳&1歳男の子のママ料理好きだけどズボラなので簡単美味しいのが好きですw毎日の献立＋お弁当作り、パン作りがんばります☆
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