鮭と大葉の混ぜ寿司

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宮崎県米消費拡大推進
宮崎県米消費拡大推進 @cook_40287511

押麦は、プチッとした食感を楽しむことができ、栄養価も高く、特に食物繊維が多く含まれているのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
このレシピは、宮崎県米消費拡大推進協議会主催の令和元年度「宮崎県産米アイデアおにぎり甲子園」において県内の高校や専門学校等から寄せられた多数の作品の中から最優秀賞に選ばれた作品です。
（考案者）鳥越あやかさん（宮崎調理製菓専門学校）

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材料

2人分
  1. お米 適量
  2. 押麦 大さじ１
  3. 寿司酢 大さじ１
  4. 鮭フレーク 10g
  5. 大葉（千切り） ２枚
  6. 炒りごま（白） 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    （下準備）押麦を混ぜたお米を炊飯する。

  2. 2

    ご飯、寿司酢、鮭フレーク、大葉、炒りごまを混ぜる。

  3. 3

    ラップで２の混ぜご飯50gを丸めて、大葉をのせる。

  4. 4

    この作品は宮崎県の特産品を使った３種類のおにぎりがセットになっています。
    他の２作品もぜひご覧ください。

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