鶏肉と玉ねぎの簡単炒め

ゆりまるぴったん's cooksnap of when they made 鶏肉と玉ねぎの簡単炒め.
ももむすび
ももむすび @cook_40056149

1品でご飯のおかずになる物が欲しい時にピッタリですよ(o^^o)結構ご飯が進みます！
このレシピの生い立ち
1度母に作ってもらった時があってからまた食べたくなり味を思い出して作ってみたら結構美味しかったので(o^^o)

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材料

2人分
  1. 鶏肉 1
  2. 玉ねぎ 半分
  3. 塩コショウ 大さじ2~3
  4. 酒 大さじ2
  5. 水溶き片栗粉 大さじ1位
  6. 醤油 大さじ2
  7. みりん 小さじ1

作り方

  1. 1

    鶏肉(胸)を一口大くらいの食べやすい大きさに切ります。玉ねぎも食べやすい大きさで！

  2. 2

    鶏肉を炒めます。片面をまずしっかり焼いたら(軽く焦げ目が付く程度)裏返し、↓

  3. 3

    お酒を大さじ2程入れたらアルコールを少し飛ばしたあとフタをして中まで火が通るように蒸すようにします。中火で

  4. 4

    軽く焦げ目が付くか付かないか程でもう少しで焼けるかな？という時に、切った玉ねぎを入れ炒めます。同時にみりんを小さじ1入れ

  5. 5

    玉ねぎが柔らかくなってきたら、塩コショウを4回ほど振ります。あらびきでも構いません。

  6. 6

    塩コショウを絡めるように混ぜたら、醤油を2周入れます。そして軽く炒めます。

  7. 7

    水溶き片栗粉を大さじ1~2軽くトロミが付くかな？くらいで構いませんので入れます。かなりトロミを付けても美味しいです！

  8. 8

    全体的に絡んだら完成です。濃いめの方が白いご飯と良く合います！

コツ・ポイント

この料理の味付けはざっくりと適当にやった方が上手く出来たりします(笑)塩コショウはかなり多めがいいです！また次の日にとっておいても味が染みて美味しいですよ

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レシピ作者

ももむすび
ももむすび @cook_40056149
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ご覧頂きありがとうございます♡少しでもお役に立てればと思います♡また凄く甘いものが大好きなので甘党な方中心のレシピが多いかと思います♡つくれぽ頂けたら嬉しいです☆
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