ピーマンと鶏肉の黒胡椒炒め
大食いイチロー @cook_40269355
追加で1品欲しい時に便利。ピーマンの炒め物です。ピーマン大好き。黒胡椒も香りご飯が進みます。
このレシピの生い立ち
おかずが中途半端だったので、余ったピーマン、玉ねぎ、ささみで追加の一品作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
玉ねぎを細切りにする。
-
- 2
ピーマンを細切りにする。
-
- 3
鶏のささみをスライスまたは、細切りにする。
-
- 4
油を引いたフライパンにニンニクを入れ、軽く炒めたら鶏肉と玉ねぎを炒め、顆粒ガラスープと酒を入れる。
- 5
鶏肉と玉ねぎに火が通ったらピーマンを入れて火が通ったらコショウ、醤油、水溶き片栗粉を入れて2-3回鍋をかえしたら完成。
-
コツ・ポイント
ピーマン2個の場合は、ささみ1本、玉ねぎ1/4、顆粒ガラスープ小さじ1等で作る量もアレンジできます。オイスターソースを入れれば青椒肉絲になります。
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