冬大根とツナのあっさり炒め♫

fu0218
fu0218 @cook_40050235

冬大根、おいしいですよね♫
でも、ちょっとマンネリしませんか?
このレシピの生い立ち
塩もみすると切干大根のようにならないかと思ったのですがちょっと違いました。でも、おいしいですよ。

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材料

  1. 大根 1本
  2. ツナ缶(ノンオイル) 1缶
  3. サラダオイル 小匙1
  4. 塩胡椒 適量

作り方

  1. 1

    大根は5mm位のあつさのイチョウ切りにして、塩もみし1時間位置く。

  2. 2

    中華鍋にサラダオイルを温めて、塩もみした大根を絞りながら入れて炒める。

  3. 3

    2にツナ缶をスープごと入れ塩胡椒で味をと整える。
    「くま吉くん、出来たよ!」

コツ・ポイント

大根は余り火を通さずに食感を残してください。
塩もみの塩加減が残るので、お味見をしながら仕上げてね。

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レシピ作者

fu0218
fu0218 @cook_40050235
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はじめまして♪季節の変化を感じると、心ここにあらずの私です。
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