冬大根とツナのあっさり炒め♫

fu0218 @cook_40050235
冬大根、おいしいですよね♫
でも、ちょっとマンネリしませんか?
このレシピの生い立ち
塩もみすると切干大根のようにならないかと思ったのですがちょっと違いました。でも、おいしいですよ。
作り方
- 1
大根は5mm位のあつさのイチョウ切りにして、塩もみし1時間位置く。
- 2
中華鍋にサラダオイルを温めて、塩もみした大根を絞りながら入れて炒める。
- 3
2にツナ缶をスープごと入れ塩胡椒で味をと整える。
「くま吉くん、出来たよ!」
コツ・ポイント
大根は余り火を通さずに食感を残してください。
塩もみの塩加減が残るので、お味見をしながら仕上げてね。
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