大根とツナのカレー炒め

大根は0.5cm程度の厚さのいちょう切りにする。

パプリカは種をとり、乱切りにする。

にんにく・生姜はみじん切りにする。

ツナ缶は油をきっておく。

フライパンにサラダ油を敷き、にんにく・生姜を弱火で炒める。

にんにく・生姜の香りがたってきたら、大根を加え炒める。
大根に油がまわったら、カレー粉を加えさらに炒める。

大根に火が通り、透き通ったら、パプリカを加えさらに炒める。

2分程度炒めたら、ツナ缶・醤油・オイスターソース・水・こしょうを加えて炒める。

調味料の水分がなくなる手前で火を止め、完成。