塩麹漬け焼き＠つくば市学校給食
つくば市 @tsukubacity
麹は日本の伝統調味料です。塩麹の下味に漬け込むことで,鮭がふっくらと焼き上がりコクのある味に仕上がります。
このレシピの生い立ち
栄養士が考えた栄養たっぷりのメニューです。
ぜひご家庭でもお試しください。
アプリでひらく作り方
- 1
鮭に下味をつける（30～40分程度）。
- 2
鮭に火が通るまで焼く。
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