簡単☆かれいの煮付け

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ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548

「上手に煮付けたね」と誉めてもらえた1品です♪
このレシピの生い立ち
かれいが食べたいとのリクエストで作りました♪

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材料

3人分
  1. かれいの切り身 3切れ
  2. 減塩醤油 大さじ2～3
  3. みりん 大さじ3
  4. エリースイート(砂糖) 大さじ1(大さじ3)
  5. 清酒 100cc
  6. 水 300cc
  7. しょうが(すりおろし) 小さじ2

作り方

  1. 1

    調味料を全て鍋に入れて軽く沸騰させる。
    沸騰したら弱火にし、かれいを並べて入れ、
    落とし蓋をして10～15分程煮る。

  2. 2

    火を止め暫く冷まして味を染み込ませて、再び温めて器に盛ったら完成です♪

コツ・ポイント

今回は子持ちかれいだったので、皮の方に切れ込みは入れませんでしたが。
通常のかれいには、皮の方にバツの切れ込みを入れて下さい。

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レシピ作者

ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548
に公開
つくれぽを頂いたみなさま、ありがとうございますm(__)m凄く嬉しい♪最近つくれぽにコメントお返しが出来る事に気づきました(汗)手際が良くなりたい兼業主婦のハル☆ヒナタです(^-^)出来るだけ簡単！安い！ヘルシー！を目指してますが微妙かな？ズボラなので普段は目分量で適当に作っちゃいますが、公開しているレシピは、ちゃんと量りながら作りました(^^)よろしくお願いします(｀･ω･´)ゞ
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