切り昆布とちくわの煮物

shimizuho☆
shimizuho☆ @cook_40062655

簡単です。
このレシピの生い立ち
ばあちゃんの味ですね。

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材料

4人分
  1. 切り昆布 200g
  2. ちくわ 2本
  3. 水★ 300cc
  4. 本だし★ 小さじ1/2
  5. 醤油★ 大さじ3
  6. みりん★ 大さじ1
  7. 酒★ 大さじ1
  8. 砂糖★ 大さじ1と小さじ1

作り方

  1. 1

    ちくわを適当な大きさに切る。鍋に★を入れて煮立たせ、昆布、ちくわを入れて中火より少し弱火で20分程煮る。

コツ・ポイント

昆布の歯ごたえを残すように、煮る時間を設定していますが、柔らかい方がいい方はもう少し長めに煮て下さいね。

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shimizuho☆
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