ムイとウニの和え物
北海道 @Pref_Hokkaido
昔から浜で食べられていた蝶々貝とも呼ばれる「ムイ」を使ったレシピです。
このレシピの生い立ち
日高の埋もれた食材レシピ集より、えりも漁協今笛地区 岩間みちさんのレシピです。浜の方しか知らないと思いますので、この機会に試してみてください。
アプリでひらく作り方
- 1
ウニの身を15分～20分程コテコテになるまで煮る。
- 2
沸騰したお湯にムイを入れ、3秒程で取り出し、皮を剥く。
- 3
２のムイを一口大に切る。
- 4
ウニをすり鉢ですり、味噌と３のムイを入れて和える。
- 5
みじん切りにし長ネギを4に混ぜ合わせる。お好みでなんばんをどうぞ。
コツ・ポイント
アツアツのご飯にかけてどうぞ！
お酒の肴にもぴったり。
似たレシピ
大根の和え物
ムーセンチェと呼ばれる韓国のおかずの一つです。お酢を使用しているのですっきりしています。
半夏生♡たことウニの和え物☆わさび醤油
今年は７/１が半夏生、ウニをわさび醤油で合わせ、おかずにもお酒のアテにも合う1品です。簡単で直ぐに出来てウマウマです。
生春巻きの皮でくらげ風和え物
知らないで食べたら騙されるかも？（＾＾；
ねぎとザーサイの和え物
シンプルな味付けだけど、ご飯がいくらでも食べられちゃいます♪
キャベツとささみの和え物
春いっぱい手にはいるキャベツをたくさん食べられます。
ひじきとブロッコリーの和え物
ひじきを使った、簡単和え物です。からしを効かせて、さっぱり食べられます。
驚きの栄養価【おかわかめ】和え物など4品
栄養価が高く雲南百薬(ウンナンヒャクヤク)とも呼ばれるスーパー野菜です。
イカと長ネギのさっぱりあえもの
味噌とすりごまと生姜とお酢でさっぱり味のあえものです。こってり系のおかずのお供にどうぞ。ネギがいっぱい食べられます。
諒坊純坊 
青菜とひじきの和え物
カルシウムが多く含まれる青菜とひじきを使ったメニューです。
簡単☆トマトとモッツァレラチーズの和え物
簡単に出来る、プチトマトとモッツァレラチーズの和え物。イタリアではカプレーゼと呼ばれるサラダです。前菜にいかが?
炒めネギとお湯漬け鶏ささみの和え物
友人に必ずレシピを聞かれる褒められメニューです。
長ねぎの和えもの風♡
長ねぎも和えもの風にすると沢山食べられちゃうんです♪
ピーマンと身欠ニシンの和え物
昔から実家でよく食べてました(^ー^*)
ゆあはなあきママ 
茗荷と生ハムの和え物
そのままおつまみで食べてもお酒が進むし、白飯に乗せても冷奴に乗せても美味しく食べられます。
はっぴーぶーちゃん 
大根の皮となめ茸の和え物
煮物などに厚くむいた大根の皮を使います～
春菊の和え物
春菊苦手な人でも食べられちゃう？！もりもり食べられちゃいます笑
ゆぅひろ 
*もやしの中華風和え物*
和えるだけ！の簡単レシピ(｡･ｰ･｡) もやしがたくさん食べられます。
春野菜の和え物 中華風
ウーエンさんのレシピのアレンジです。春キャベツをたくさん食べられますよ！
ごぼうの和え物
ごぼうがいっぱい食べられます☆
新玉ねぎでささっと和え物
新玉ねぎをさっぱりと食べられます。
じょう子 
大根の皮とツナの和えもの
煮物で厚くむいた大根、もったいないなと思いませんか。。。
乾豆腐ときゅうりの和え物
中国や中華料理店でみかける乾豆腐を使ったレシピ。ぺらぺらなのに豆腐味しっかりでおいしいですよ。
a-smile 
キュウリとメンマの和え物
いくらでも食べられます
胡瓜と竹輪の和え物
さっぱり食べられます
押し麦とひじきの和え物
ヘルシーな押し麦を沢山食べられます！
kaoruちゃん 
ささみと長ねぎの和え物
ささみなので罪悪感無く、ダイエット中でもたくさん食べられます。おつまみにも良いですよ！つくりおきにも(^^)v
キャベツと紅ショウガの和えもの
お好み焼きみたいな味！キャベツをたくさん食べられます。
ゴーヤとツナの和え物
夏らしくさっぱり食べられます！
ちりめんじゃこのあえもの
食欲がないときにも食べられます。
oimoim 
明太子とキャベツの和え物
たらこが美味しく食べられます！
その他のおすすめレシピ
https://cookpad.wasmer.app/jp/recipes/19612755
