ごぼうとひじき団子の中華煮

ドライブ大好き！'s cooksnap of when they made ごぼうとひじき団子の中華煮.
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【ヘルシーコープレシピ】食物繊維が摂れるごぼうとひじき入りの肉団子を、食の進む中華煮に（管理栄養士　中津川かおり制作）
このレシピの生い立ち
＜所要時間＞20分
＜栄養価1人分＞
エネルギー・・・・・209kcal
たんぱく質・・・・・15.8g
脂質・・・・・11.7g
炭水化物・・・・・10.9g
（糖質）・・・・・0g
食塩相当量（塩分）・・・・・1.8ｇ

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材料

２人分
  1. チンゲン菜〔一口大に切る〕 1/2株
  2. えのきだけ〔3cm長さに切ってほぐす〕 50g
  3. 顆粒鶏がらスープの素 小さじ２
  4. 水 200ml
  5. しょうゆ 小さじ１
  6. ごま油 小さじ１
  7. 水溶き片栗粉 適量
  8. A
  9. CO・OP国産乾燥ごぼう 〔包材の表示通りに戻して粗みじん切り〕 10g
  10. CO・OPひじきドライパック 1/2袋（25g）
  11. 鶏ひき肉 160g
  12. 塩 小さじ2/3
  13. おろししょうが 小さじ1/2

作り方

  1. 1

    Aの材料をすべて混ぜ合わせ、6等分して丸める。

  2. 2

    鍋に水と鶏ガラスープの素を入れて火にかけ、沸いてきたら[1]とえのきだけを加え、蓋をして中火で煮る。

  3. 3

    7～8分煮たら、チンゲン菜を加えて、1分ほど煮る。

  4. 4

    しょうゆ、ごま油を加え、水溶き片栗粉でとろみをつける。

コツ・ポイント

●肉団子に、ごぼうとひじきを加えることで、噛みごたえのある満足感の高い一品になります。
●乾燥ごぼうとひじきドライパックを使うので、面倒な下ごしらえが不要です。

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