ささみと大葉の天ぷら♡柚子胡椒ソース♡

はじめてのつくれぽをする
マシュマロキャンディ
マシュマロキャンディ @cook_40162739

ささみだからヘルシーな天ぷら♡柚子胡椒ソースと大葉で爽やか♡とっても美味しいですよ〜♡(//´艸｀//)♡
このレシピの生い立ち
ささみと大葉の天ぷら大好き♡
天つゆじゃなく変わりソースがいいな♡

2019.5.29 画像の差し替えしました♡

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

2人分
  1. ささみ 3本
  2. 大葉 9枚
  3. 大根おろし、もみじおろし 適量
  4. 塩コショウ 少々
  5. 揚げ油 適量
  6. 片栗粉 大さじ1と1/2（同量の水で溶く）
  7. ★冷水 大さじ7
  8. ★小麦粉 大さじ6
  9. 《ソース》
  10. ☆麺つゆ 1/2カップを規定の濃縮で水を入れる。
  11. ☆白だし 小さじ1
  12. ☆柚子胡椒チューブ 3センチ程度

作り方

  1. 1

    最初に★の天ぷら衣を作っておく。

  2. 2

    大根おろしともみじおろしを用意しておく。

  3. 3

    ささみを観音開きにして真ん中の白いスジは料理バサミで切りとる。

  4. 4

    4のささみを横に3等分し、塩コショウする。

  5. 5

    5のささみに1枚づつ大葉を巻く。

  6. 6

    鍋に☆を入れて沸騰したら片栗粉でとろみをつけておく。

  7. 7

    160℃〜170℃の揚げ油で天ぷら衣をくぐらせてから中火で1 〜2分揚げる。

  8. 8

    お皿に盛りつけてアツアツのソースをかける。

  9. 9

    大根おろし→もみじおろしを飾る。

  10. 10

    出来上がり♡

コツ・ポイント

＊天ぷら衣は軽くくぐらせた方が
さっくり美味しいです♡

＊焦がさないように注意してください♡

＊揚げたてにアツアツのソースを♡

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

マシュマロキャンディ
マシュマロキャンディ @cook_40162739
に公開
いつも覗いていただき有難う御座います♡みなさんからのつくれぽもとっても嬉しく拝見させていただいてます♡みなさんの心温まるレポにも感謝しています♡2014年キッチン開設♡2017年からしばらく闘病して2019年から本格的に再開しました♡今後ともよろしくお願いします:*(*˘︶˘*).｡.:*♡レシピ本2冊に私のつたない料理を掲載して頂きました。皆さまのおかげです。有難う御座いました
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. リメイクカレー クックZR2CLL☆
  2. もやしと人参のナムル うさこのおうち
  3. わが家のパパイヤナムル かわR995NR☆
  4. コロッケ風フレンチトースト きらり流れ星
  5. おくらと厚揚げの炒め物 うさこのおうち
  1. いちごのコンフィチュール(いちごジャム) あきひよ12
  2. 広野豆腐のピザ コウスケだいすき
  3. もちもち〜♡きりたんぽ天ぷら(o^^o) ちー1005
  4. 考えない＊若竹煮 ふーみんbaba