キュウリの中華風とろみ煮
野菜ソムリエリサ @cook_40210088
キュウリは加熱しても美味しいですよ♪冬は温かく、夏は冷た～く冷やしても。
このレシピの生い立ち
煮たり炒めたり…火を通したキュウリも好き♪
アプリでひらく作り方
- 1
キュウリはピーラーで皮をむき、大き目の乱切りにします。
- 2
鍋に☆以外の材料を入れて火にかけます。キュウリが柔らかくなるまで煮たら、水溶き片栗粉を加え、とろみをつけます。
- 3
火を止めて器に盛り、ゴマを散らします。
- 4
むいた皮で簡単漬物…ビニール袋に皮・塩・味の素・辛子(チューブでも粉でも)各適量を入れてモミモミ。しんなりしたらOK♪
-
コツ・ポイント
調味料の分量はお好みに合わせて調節して下さい。
お好みで仕上げにゴマ油やラー油など垂らしても。
温かくても冷たくても美味しいですよ♪
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