きゅうりとほの甘しお豆のごま和え
宮野食品 @cook_40053502
「しお豆レシピコンテスト」優秀賞。３ステップ、調理時間５分という手軽さが魅力。具材のアレンジも楽しめそうです。
このレシピの生い立ち
２０１６年１月、新潟医療福祉大学の協力により健康栄養学科の３年生５名による「しお豆シリーズを使った健康・時短レシピ」をテーマとしたレシピコンテストを開催。その中で優秀賞に選ばれたレシピです！
アプリでひらく作り方
- 1
きゅうりは縦半分に切ったあと、薄くスライスします。（半月切り）
- 2
切ったきゅうりに塩をまぶし、しんなりしたら水気を手でしぼります。
- 3
練りごま、きゅうり、ほの甘しお豆を混ぜて出来上がり！
コツ・ポイント
☆きゅうりの水気はしっかりしぼるのが、水っぽくならないコツです。
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