作り方
- 1
米を研ぐ
- 2
酒、塩麹、桜えび、筍を加え軽く混ぜる
- 3
2合の線まで水を加え、普通炊きでご飯を炊く
コツ・ポイント
桜えびの形が崩れるのが嫌ならば炊きおわりに混ぜたほうがきれいに残ります
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