筍と桜エビの炊き込みご飯

tunko☆1970
tunko☆1970 @cook_40111157

春の山菜到来❣️
このレシピの生い立ち
有難いことに毎年この時期は沢山の筍を頂くので食卓には一品は必ず作ります

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材料

3合分
  1. お米 3合
  2. 約180g
  3. にんじん 1/2本
  4. 桜エビ 10g
  5. 顆粒だしの素 一袋
  6. 大さじ2
  7. みりん 大さじ2
  8. 薄口醤油 大さじ2
  9. うま味調味料 適量
  10. 小さじ1

作り方

  1. 1

    筍は1センチくらいの大きさで切って 人参は千切りにします

  2. 2

    洗ったお米に3合分の水を入れて 筍と人参 桜エビと調味料全て入れて炊飯し 出来上がり

コツ・ポイント

桜エビを入れることで綺麗な色といいお出汁が出て美味しです 筍は食感が好きなので大きめですが小さく切ってもOK

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