オイスターソース不使用♪トマト中華炒め
O型新米ママ @cook_40249652
オイスターソースを使いません☆
あと一品やお弁当に！簡単な炒めものです。
このレシピの生い立ち
オイスターソースが苦手な旦那さんのために使わないレシピを考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
生きくらげの固い部分を切り落とし半分に切る。（乾燥の場合は戻してから切る）トマトを８等分に切る。卵を溶いておく。
-
- 2
フライパンに胡麻油をひいて温め、きくらげ、トマト、塩胡椒を中火で炒める。
-
- 3
軽く火が通ったら中火のまま鶏ガラスープの素、醤油、みりんを入れる。
-
- 4
きくらげとトマトを端に寄せて、溶いておいた卵を流し込み炒り卵を作る。サッと全部混ぜて完成。
-
コツ・ポイント
胡麻油多めの方が卵が綺麗に炒れ、本格的に仕上がります。
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