卵とトマトのとろふわ中華炒め

ちょび髭男爵
ちょび髭男爵 @cook_40340312

ふわとろ卵とトマトを中華味で炒めてみました。
このレシピの生い立ち
余ったトマトを消費する目的で作ってみました。

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材料

  1. トマト 1/2個
  2. 1個
  3. 牛乳 小さじ2
  4. ごま油 大さじ1
  5. ☆塩胡椒 少々
  6. ☆砂糖 小さじ1/2
  7. ☆鶏がらスープの素 小さじ1
  8. ☆水溶き片栗粉 大さじ1

作り方

  1. 1

    トマト→くし形切り
    卵と牛乳を合わせ混ぜておく。

  2. 2

    熱したフライパンにごま油を引き、トマトがしんなりとするまで炒める。

  3. 3

    2に溶き卵を入れ、半熟状になるように火を通す。

  4. 4

    ☆を入れて調味し、完成。

コツ・ポイント

水溶き片栗粉は水2:片栗粉1の割合で。

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レシピ作者

ちょび髭男爵
ちょび髭男爵 @cook_40340312
に公開
初めまして、ちょび髭男爵と申します。休みの日のお昼に作ってるレシピを少しずつ上げています。食べたいものを作っているので主菜~デザートまで幅広く作っていこうかなと思っています。参考になれば嬉しいです。
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