煎り酒で。新生姜と揚げの炊き込みご飯

ユリchan*
ユリchan* @cook_40096131

調味料は煎り酒だけ。新生姜の爽やかな味をシンプルに頂きます。
このレシピの生い立ち
煎り酒を購入したので作ってみました。

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材料

  1. 2合
  2. 揚げ 1枚
  3. 新生姜 30〜40g
  4. 煎り酒 大さじ2.5

作り方

  1. 1

    米を研ぎ煎り酒を入れ目盛りまで水を入れる。揚げは油抜きしてから切る。

  2. 2

    生姜をよく洗い千切りに。

  3. 3

    先ず揚げだけを入れて炊きます。

  4. 4

    炊き上がる10〜15分前に生姜を加え、混ぜます。

  5. 5

    完成。

コツ・ポイント

煎り酒には色んな調味料が入っています。無ければ白だしでも良いと思います。

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