和風ローストビーフ

はじめてのつくれぽをする
statham_cc
statham_cc @cook_40210012

漬け込むタイプの和風ローストビーフです。味がついているのでそのままでもおいしいと思いますが、ポン酢とも合います！
このレシピの生い立ち
和風の味付けで食べたいなと思ったので

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

  1. カナダビーフ 400～500g
  2. 醤油 大さじ2
  3. 酒 大さじ2
  4. 生姜すりおろし 小さじ2
  5. にんにくすりおろし 小さじ1

作り方

  1. 1

    牛ブロックをフォークで刺し、味をしみこみやすくする。全体的に刺しましょう

  2. 2

    ビニール袋に調味料を合わせて、よく混ぜる。そこに、1のお肉をいれ、よくもみこむ

  3. 3

    空気を抜いて(水に沈めなからやるときれいに抜けます)密閉し、毎日裏表を返しながら、冷蔵庫で7日ほどおく。

  4. 4

    7日たったらお肉を室温に戻す。この間に大きめの鍋にお湯を沸かす

  5. 5

    表面をさわってひんやりしなければ、沸騰した鍋に袋のままいれ、少し火を弱めて20分ほど茹でる。※鍋の底にはお皿か何か置く。

  6. 6

    火をとめ、そのまま半日ほどおく。

  7. 7

    冷めたら鍋から取りだし、袋から出して、水分をペーパーで拭き取り、スライスして盛り付ける

コツ・ポイント

食べられるまで時間はかかりますが、寝かせた分味はおいしくなっていきます

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

statham_cc
statham_cc @cook_40210012
に公開
料理だいすきです！特に今はお菓子作りにはまってます～本業は学生なので…勉強もしつつ料理もしていきたいです
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ツナとレタスの簡単サラダ えりぴょんさん☆
  2. 簡単で本格味！ガパオライス ここのはは
  3. 【保育園おやつ】高野豆腐のココアクッキー みんなの遊々保育園給食室
  4. 鮭フレーク かねゆり
  5. 完熟梅シロップ（芳醇な香りとコク深） おぴめ
  1. ちょっぴり大人のドライフルーツケーキ 神奈川新米主婦
  2. 簡単☆めちゃうま☆白菜の柚子胡椒パスタ KORO♡
  3. 簡単、ほっこり薄揚げ＆生姜の炊き込みご飯 hojiyoshi
  4. W大根サラダ 料理Tuberとしや