我が家の肉だんご《マヨ衣一口メンチカツ》

♪hiro♪♪
♪hiro♪♪ @cook_40124085

子供の頃から肉だんごとして、我が家の定番です。実はメンチカツだったのねと気づいた時には立派な大人でした^ ^
このレシピの生い立ち
玉子が値上がりしてたので、衣の小麦粉と卵の代わりにマヨネーズを使って節約&簡単にしました。

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材料

4人分
  1. ミンチ 300g
  2. にんじん 1/2本
  3. 玉ねぎ 1個
  4. ピーマン 2個
  5. 1個
  6. 醤油 少々
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    野菜をみじん切りにする

  2. 2

    全部の材料を混ぜ合わせる。この時大さじ1杯の水を加えます。

  3. 3

    食べやすい大きさに丸めて、マヨネーズ大さじ2杯をお皿に出し、丸めた肉だんごに軽く付けてパン粉を付けて揚げる。

コツ・ポイント

コツはありません^ ^ 野菜はなければ玉ねぎだけでもOKですし、きのこを入れてかさ増しする時もあります。

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