超簡単!ごまたっぷり☆もやしの和え物

xiatian @cook_40241246
ごまたっぷり!砂糖醤油の味付けが後を引きます(笑)
このレシピの生い立ち
給食に出ていたのを思い出して作ってみました。味の加減は自分好みにしてしまいました(笑)
作り方
- 1
もやしを茹でて水に晒します。(レンジ加熱でもOK)
- 2
①の調味料を全て入れて調味液を用意します。
- 3
晒したもやしを確り手で絞ります。油抜きした油揚げを一緒に入れて和えます。
- 4
全体的混ざったら更に追いごま大さじ1を入れて混ざたら出来上がりです。
コツ・ポイント
調味料はもやしから出る水分を考えて濃いめに調味していますがもやしの水分は確り切って下さいね。後からごまを追加するのは全部入れるとごまに水分を取られて混ぜ難くなってしまうからです。
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