厚揚げ入り青椒肉絲風炒め (^-^)♪

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まこぴ〜♪
まこぴ〜♪ @cook_40169924

残っていた挽肉を少し加えたら旨味が増して美味しく出来ました♡
このレシピの生い立ち
健康番組でやっていたのを思い出して作ってみました。

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材料

3人分
  1. ピーマン 大3コ
  2. タケノコ水煮 150g
  3. 厚揚げ 1枚
  4. 豚挽肉 50g
  5. 片栗粉 大1半
  6. ☆オイスターソース 大1半〜2
  7. ☆醤油 大1〜
  8. ☆酒 大1
  9. ☆甜菜糖 小1弱
  10. ☆胡麻油 大1半

作り方

  1. 1

    ピーマン、タケノコ、厚揚げは細切りにする。

  2. 2

    ビニール袋に片栗粉、厚揚げを入れてまぶす。

  3. 3

    フライパンに分量外の油をしき 挽肉の色が変わるまで炒め ピーマン、タケノコを入れ、しんなりするまで炒め 一旦取り出す。

  4. 4

    キレイにしたフライパンに分量外の油をしき、厚揚げをこんがりするまで炒め、3を加え☆の調味料を入れ よく混ぜ出来上がり♪

コツ・ポイント

カロリー控えめにする場合、挽肉を炒めた後、余分な脂を拭き取ると良いです♡ 挽肉と厚揚げを使う事で肉を切る手間、ギトギトのまな板を洗う手間が省けて嬉しいメニューになりました(^o^)♪

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レシピ作者

まこぴ〜♪
まこぴ〜♪ @cook_40169924
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皆さまの素敵レシピを参考にさせて頂き、自分では思いつかないお料理と出会え感謝の気持ちでいっぱいです♡ほんのひと手間と工夫で、家族やまわりのみんなが笑顔になれる♡心も体も健康でいられる食卓を目指しています♡╰(*´︶`*)╯♡ つくれぽして下さる方に励まされ〜日々楽しくお料理しています♪ありがとうございます♡これからも♡どうぞ宜しくお願いしますm(_ _*)m
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