ﾊﾞｼﾞﾙの爽やかなﾎﾟﾃｻﾗです♡

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♡純子♡
♡純子♡ @cook_40116841

爽やかなﾊﾞｼﾞﾙが美味しい季節に、ぜひ作ってみてくださいね(*^^)v
このレシピの生い立ち
庭にあるﾊﾞｼﾞﾙを使って少し食べ応えのあるｻﾗﾀﾞを作りたいと思いました。ﾊﾞｼﾞﾙの爽やかさを生かすために薄味にしてあります。お好みで、塩、胡椒、ﾏﾖﾈｰｽﾞを増やしてくださいね♡あるいは、ﾏﾖﾈｰｽﾞの代わりにお酢とﾏｽﾀｰﾄﾞでも♪

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材料

4人前
  1. じゃが芋 中3個
  2. 紫玉ねぎ 1/4個
  3. きゅうり 1/2本
  4. 塩 小さじ1/2
  5. 白胡椒 少々
  6. ﾏﾖﾈｰｽﾞ 大さじ6〜8
  7. ﾊﾞｼﾞﾙ 10〜20枚

作り方

  1. 1

    　ｾｯﾄｱｯﾌﾟ♪

    きゅうりは、塩小さじ1/2(分量外)をして板ずりして、粗いみじん切り。
    紫玉ねぎも粗いみじん切り。

  2. 2

    紫玉ねぎは塩小さじ1/2(分量外)をまぶしておく。

  3. 3

    鍋にじゃが芋と水と塩小さじ1(分量外)を入れて茹でる。
    ♡こうしてｱｸが溜まってくると半分くらい火が通っています。

  4. 4

    竹串などで刺して火の通りを確認したら、水を捨て、火にかけ粉ふき芋の要領で水気を飛ばす。

  5. 5

    じゃが芋が熱いうちにﾌｫｰｸなどで潰したら、塩、胡椒、ﾏﾖﾈｰｽﾞを入れて混ぜる。

    水気を絞った紫玉ねぎも、混ぜる。

  6. 6

    じゃが芋のあら熱が取れたら、きゅうりとちぎったﾊﾞｼﾞﾙを入れて混ぜたら、できあがり～っ(*^^)v

コツ・ポイント

じゃが芋は熱いうちに潰す。
きゅうりとﾊﾞｼﾞﾙは、粗熱が取れてから混ぜる。

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レシピ作者

♡純子♡
♡純子♡ @cook_40116841
に公開
趣味は、読書、音楽鑑賞、庭いじり、手芸etc.お灸専門の仕事をしていますので、忙しくてなかなかｱｯﾌﾟができませんが、気楽に声をかけてくださいね♡ﾚｼﾋﾟは時々見直すことがありますので、ご理解のほど、よろしくお願いいたします♡機種を変更してからｺﾒﾝﾄやいいね❤ができません(泣)Instagramにも遊びに来てくださいね(◍•ᴗ•◍)❤　　　　　　　mrs.junko0813
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