母直伝☆笹がきごぼうのはちみつ梅炒め
気まぐれ♡雨おんな @cook_40252719
母直伝の常備菜。春の食卓に新ゴボウを使ってお弁当にも重宝しますよ♪
このレシピの生い立ち
母の持ちよりレシピの一品です
アプリでひらく作り方
- 1
梅干しは種のまわりの果肉もシッカリ取ってたたいておく
- 2
ゴボウはささがきにして水につけてサッと灰汁をとる。(新ごぼうの場合はさらさずそのままでいいです)
- 3
油でゴボウを炒め、そこに調味料と梅肉をからませれば出来上がり。
コツ・ポイント
そのままでも美味しいですが、お弁当に入れる時は最後にサッと醤油を回しかけてみると味がしまります
リアクション
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