ゆで豚の和風マリネ

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エーコープマーク品
エーコープマーク品 @cook_40221872

「エーコープらっきょう酢」を使った大人から子供まで大人気のメニュー♪和風のヘルシーマリネです。
このレシピの生い立ち
あと1品なにかあれば･･･というときにピッタリ♪ヘルシーさっぱりマリネです＾＾

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材料

  1. 豚肉(薄切り) ３００g
  2. 玉ねぎ(中) １個
  3. にんじん １/3本
  4. ◎マリネ液
  5. ◎エーコープらっきょう酢 大さじ７
  6. ◎サラダ油 大さじ３
  7. ◎しょうゆ 大さじ１
  8. レモン １/2個
  9. パセリ 少々

作り方

  1. 1

    豚肉は茹でてザルにあげ水気を切り、１～２cm幅に切る。

  2. 2

    玉ねぎは半分に切り、繊維を断つように薄切りにする。にんじんはせん切り、レモンは薄い輪切りにし、パセリはみじん切りにする。

  3. 3

    ボウルに豚肉・玉ねぎ・にんじんを入れ、◎マリネ液を注ぎ混ぜ合わせる。

  4. 4

    レモンを上に置き軽く圧をする。（苦味が出るので、30分位で十分です。）器に盛りパセリを散らす。

  5. 5

    パセリの代わりの彩として、ピーマンやキュウリを加えても美味しいです。

コツ・ポイント

エーコープらっきょう酢はらっきょうを漬ける以外にも様々なお料理に使用いただける万能調味酢です。

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エーコープマーク品はＪＡグループのプライベートブランドです。国産優先使用、安全・安心に配慮した商品を、食品を中心に800規格以上取り揃えています。エーコープマーク品は、お近くのＡコープ店舗や直売所、ＪＡ店舗の他、ネットでもご購入いただけます。会員制宅配ショッピングサイト「ＪＡくらしの宅配便」　はコチラ▶https://jakurashi.zennoh.or.jp/エーコープマーク品のファンコミュニティサイト「Ａむすび」にも遊びに来てくださいね！▶https://a-musubi.net/
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