鮭の中華風ミルク煮

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単！！
単！！ @cook_40050638

鮭のこんな食べ方はいかがでしょう、簡単にできて少しお洒落な感じのメインの一品です、お試し下さい
このレシピの生い立ち
鮭のミルク煮といえば洋風という感じがするところを、中華風で作ってみたいと考えて作りました

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材料

１人分
  1. 鮭 １５０ｇ
  2. にんじん ４センチ
  3. スナップえんどう ５～10本
  4. 牛乳 １００ｃｃ
  5. オイスターソース 小さじ１／２
  6. ごま油 小さじ１
  7. 水溶き片栗粉 少々
  8. 塩こしょう 少々

作り方

  1. 1

    鮭は一口大に切り、にんじんは短冊切りに切る、スナップえんどうは筋を取り除く

  2. 2

    鮭に塩こしょうをふりしばらく置く

  3. 3

    にんじんとスナップえんどうを一緒にラップに包みレンジ５００Ｗで１分３０秒加熱する

  4. 4

    フライパンにごま油を加熱し鮭をこんがり焼く

  5. 5

    牛乳とにんじん、スナップえんどうを加えて加熱し、オイスターソースと塩こしょうで味を調える

  6. 6

    火を止めて水溶き片栗粉を加えて混ぜ、とろみをつける

  7. 7

    お皿に盛って出来上がり

コツ・ポイント

スナップえんどうを使います、緑が綺麗なのと食感がちょうど良いので

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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