アプリでひらく作り方
- 1
このくらいのサイズに切る
フォークなどで味がしみるように穴をあける
油をひかないでそのまま“弱火”で焼いていく
-
- 2
たまにひっくり返す
- 3
お肉を焼いている間にゆで卵を作る
おしりにこのくらいのヒビを入れておくと剥きやすい
沸騰しているお湯に5分くらい
-
- 4
大根も皮を剥いて好きなサイズに切る
-
- 5
☆を合わせておく
-
- 6
そんなこんなしてるとこんな感じになります
-
- 7
無駄な油を全て吸い取る！
-
- 8
大根 卵を加えて★を加える
煮立つまで“弱火”で放置
-
- 9
煮立ったら灰汁をとる
合わせておいた☆を加える
-
- 10
穴をあけたアルミホイルで蓋
-
- 11
さらに蓋
15分おきに均等に煮るためにひっくり返す
-
- 12
30分後
-
- 13
1時間後
煮汁がこのくらいになったら完成
(お鍋の隅に冷凍ほうれん草を入れて温める)
-
- 14
盛り付け
ほうれん草は彩りのためにのせたのでなくてもいいです
-
コツ・ポイント
切って煮るだけでとにかく超簡単です
とにかく弱火！
でほっとくだけ。
お肉を常温にしておくと柔らかく煮上がる
お酒につけとくと柔らかくなる
リアクション
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