簡単★豚肉とナスの南蛮漬け
140㎝わんたるママ @wanntalu
豚肉とナスの簡単南蛮漬けです。暑い季節にぴったり～さっぱり美味しく食べれるおかずです。
このレシピの生い立ち
酸っぱすぎなくて、簡単さっぱり食べれる南蛮漬けを作りました♪
http://ameblo.jp/wanntalu/entry-12275947682.html
アプリでひらく作り方
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★印の材料を混ぜ合わせ、漬けだれを作っておきます。
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ナスは1センチ幅の輪切りにします。フライパンにごま油大さじ1/2を入れ、両面焼き色をつけます。
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焼き色が付いたら熱いうちに漬けだれに入れます。
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豚肉に小麦粉をまぶします。ごま油大さじ1と1/2をフライパンに入れ、豚肉を広げるように入れて両面焼き色をつけます。
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こんがり焼き色が付いたら、熱いうちに漬けだれに入れます。30分くらいつけたら完成♪
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2017年10月「なすの南蛮漬け」の人気検索トップ10入り、ありがとうございます♪
コツ・ポイント
小麦粉をつける時はポリ袋に入れて振るようにすると、うすくまんべんなく付けられます。
りんご酢を使いましたが、穀物酢でOK。
リアクション
レシピ作者
歳の離れた子供3人のワーママ。簡単工程で洗い物が少なく、時短でつくれる手間ぬき料理大好き！子どもと一緒にスイーツやパンづくりも楽しみ中。ブログやInstagramで子供とのお菓子作りなどをアップしています♪http://ameblo.jp/wanntalu/Instagram @wanntalu（https://www.instagram.com/wanntalu/）
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