簡単5分！パクチー唐揚げ
さとみくちゃん @cook_40215303
ビールにもぴったりですぐに作れるアレンジ唐揚げです。
大葉で同様に作っても美味しいです。
このレシピの生い立ち
一人家飲み用にサクッと食べられるおつまみを作りたい！
そんな時に安く売っていた国産パクチーと冷蔵庫の鶏肉で作りました。
アプリでひらく作り方
- 1
鶏肉に下味をつけます。
鶏肉に酒小さじ一をかけ、揉み込んだ後、クレイジーガーリックを多めに振りかける。 -
- 2
鶏肉に味を染み込ませている間にパクチーを刻む。刻んだパクチーは鶏肉にしっかり混ぜ込んでください。
-
- 3
フライパンに油を入れ180度に熱しておく間に、最終仕込み。
鶏肉に片栗粉をふりかけ、しっかり混ぜ込んでください。 - 4
しっかりと揚げていきます。
油は鶏肉が半分つかるくらいでも十分です。 -
- 5
じっくり揚がったら完成です。
少し残しておいた生パクチーを乗せて完成！
レタス・ご飯と一緒にワンプレートにしました。 -
コツ・ポイント
味付けはしっかり目が美味しいです。
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