さつま芋のもちもち照り焼き【作り置き】
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
あま～いさつま芋がもちもち、甘辛いタレが食欲をそそり、どこか懐かしい味。
このレシピの生い立ち
さつま芋を使った、作りおきおかずになるように考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
さつま芋は皮をむき、細かく切ったら、お水からやわらかくなるまでゆで、ザルに上げて水気をきり、熱いうちに潰す。
- 2
①へ●を加えよく混ぜ合わせたら、一口大に丸め押さえて、平たくする。★を混ぜ合わせておく。
- 3
フライパンに油をひき中火にかけ、②を並べてきつね色になるまで焼きひっくり返し、2分焼いたら★を加え強火にして照りをつける
- 4
密封容器に入れ冷蔵保存で2～3日
コツ・ポイント
・●を加えたら粉っぽさがなくなり、なめらかになるまで、しっかり練り混ぜて下さい。
リアクション
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