豚ばら肉とさつま芋の照り焼き

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単！！
単！！ @cook_40050638

たれの甘辛い味と豚の香ばしさ、さつま芋の甘味、いい感じで楽しめます

このレシピの生い立ち
ＩＤ=2109604「里芋と鶏もも肉の照り焼き」を参考にしました。
肉類とお芋を一緒に照り焼きにしたら美味しいことを体験したので、それならお芋を甘味のあるさつま芋に、肉は冷蔵庫に余っていた豚ばら肉にということで、これもGoodでした

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材料

１人分
  1. 豚ばらかたまり肉 １００ｇ
  2. さつま芋 １／２本（１５０ｇ）
  3. 片栗粉 大さじ２
  4. ●しょうゆ 大さじ１
  5. ●みりん 大さじ１
  6. ●砂糖 大さじ１
  7. ●水 大さじ１
  8. 炒りごま 少々

作り方

  1. 1

    さつま芋は皮をむいて一口大に切りラップしてれんじ５００Ｗで３分３０秒加熱する

  2. 2

    豚ばら肉を一口大に切る

  3. 3

    豚ばら肉、加熱したさつま芋、それぞれ別々に小麦粉を各大さじ１まぶす、
    ビニール袋に入れて振ると簡単に均等にまぶせる

  4. 4

    フライパンに分量外のサラダ油を加熱し、まず豚ばら肉を両面焼く

  5. 5

    豚ばら肉に火が通ればさつま芋を投入して一緒に炒める

  6. 6

    ●のタレを混ぜて入れ、全体に絡めるように混ぜる

  7. 7

    お皿に盛って炒りごまを振りかければ出来上がり

コツ・ポイント

さつま芋はれんじだ加熱できているので、フライパンでの加熱は簡単で良い

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レシピ作者

単！！
単！！ @cook_40050638
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単身赴任をしている会社員です。毎日、自分ひとりのために料理を作っているそんな自炊生活を楽しんでいます。料理記録を紹介するHPを開設、題して「単身赴任の料理日記」です。http://tan-jisui.life.coocan.jp/jisui/こちらもご覧いただければありがたいです。
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