豚肉とさつま芋の照り焼き【作り置き】

紅樹♬'s cooksnap of when they made 豚肉とさつま芋の照り焼き【作り置き】.
まあまま☆0403's cooksnap of when they made 豚肉とさつま芋の照り焼き【作り置き】.
U☆kaoru's cooksnap of when they made 豚肉とさつま芋の照り焼き【作り置き】.
鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki

甘辛いタレにホクホクのさつま芋が良く合い、豚肉入りなのでご飯に合いお弁当のおかずにオススメです。
このレシピの生い立ち
さつま芋を使い、お弁当のおかずと、
作りおきになるように考えました。

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

作りやすい分量
  1. 豚こま切れ肉 100g
  2. さつま芋 300g(中1本)
  3. 油(オリーブオイル使用) 大さじ1
  4. いりごま 小さじ1
  5. ●片栗粉・砂糖 各小さじ1
  6. ★酒・醬油・みりん 各大さじ1

作り方

  1. 1

    さつま芋は1cm幅の輪切りにし、水に浸しアクを抜き、濡れたまま耐熱皿に入れラップをかけて600wで5分レンジ加熱をする。

  2. 2

    豚こま肉に●を加え、揉み込んでおく。★は混ぜ合わせる。

  3. 3

    フライパンに油をひき中火にかけ、さつま芋の両面に焼き色を付け、豚こまを加え色が変わるまで炒める。

  4. 4

    混ぜ合わせた★を加え、強火でフライパンをゆすりながら照りを付け、火を止めていりごまを振り入れる。

  5. 5

    ・保存容器に入れ冷蔵保存で2日
    ・保存容器かジッパー付きの袋に入れ冷凍保存で3週間

  6. 6

    ・冷凍した場合は、冷蔵庫に移し自然解凍してからレンジで温める。

コツ・ポイント

・さつま芋のアク抜きは約5分ぐらいになります。
・さつま芋の両面に、こんがり焼き色を付けると
香ばしくなります。
・さつま芋は竹串などをさして確認してレンジ加熱を調節して下さい。

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ (21)

つくれぽについて

レシピ作者

鈴木美鈴
鈴木美鈴 @misuzu_suzuki
に公開
料理研究家。 【著書・盛るだけつめるだけ毎日かんたん作りおきおかず】 Nadia Artist。クックパッドアンバサダーOB。 ココロとカラダにやさしい料理を。You Tube→https://www.youtube.com/channel/UC_tK8QIYlwZMap7GibOBeiw
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. ワンパンカルボナーラ そう
  2. 黒大豆納豆のミニオムレツ KA☆NA☆PE
  3. 豚ロース 薄切り肉のねぎ塩ダレ 呑兵衛どぅーん
  4. 豚ひれ肉の唐揚げ★動画あり★ おっちゃんの台所奮闘記
  5. トマトジュースで作る！簡単スープ 小金家食堂
  1. 水から半熟卵お弁当サンドイッチにオススメ クックちゃんちゃま☆
  2. レンジで簡単♪♪栗ピラフ メトレフランセ
  3. お家で簡単メキシカン グアカモーレ PicoTX
  4. プロ直伝！岩のりクリームとろりオムライス 東京愛らんど