圧力鍋で簡単！我が家の煮豚♪
じんじん♡☆♡ @cook_40095345
圧力鍋で簡単！冷めても美味しい☆煮豚です
このレシピの生い立ち
圧力鍋で簡単に短時間で煮豚を作りたくて♪
一つ工程と材料を増やしました。塩麹でさらに柔らかくなりました!
アプリでひらく作り方
- 1
豚肉は、フォークでたくさん刺し、味が染み込むようにする。塩こしょうをふりタコ紐で縛る。
-
- 2
さらに塩麹を塗り込み、ラップをし、半日から一晩冷蔵庫でおいておく。しょうがは、薄切りにする。
- 3
フライパンに青ネギ・しょうが・ごま油を入れ火にかける。香りがでたら、お肉を入れ焼き色をつける。
-
- 4
圧力鍋に＊の調味料を全て入れる。そこにフライパンの豚肉とネギ類を入れ蓋をして加熱。圧がかかったら、10分弱火にかける。
- 5
圧が抜けたら蓋を開け、少し煮込んだら出来上がり♪
コツ・ポイント
他にも、玉ねぎの切れはしや、にんじんの切れはしなどあれば一緒に煮込んで下さい。
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