酢と醤油だけ？さっぱり美味しい簡単・酢鶏

はじめてのつくれぽをする
サワディごまちゃん
サワディごまちゃん @cook_40076340

鶏肉の味付けでちょっと悩んだら、酢鶏にトライしてみませんか？下味は不要、最後にお酢とお醤油をからめるだけ(^_^.)
このレシピの生い立ち
主人がとにかくお酢が大好きで（私は少し苦手）、酢豚などは作りたくないけど、酢鶏だったらと考えたレシピです。
普段は塩焼きして柚子胡椒や豆板醤などで食べている鶏焼きですが、お酢で調味するとさっぱりしていくらでも食べれちゃいます♪

もっと読む
Cookpad アプリでひらく
レシピを編集
レポートを見る
共有

材料

２人前
  1. 手羽先（手羽元、手羽中、もも肉でも） ８本
  2. 醤油 大匙１
  3. お酢 大匙１
  4. 日本酒 大匙１
  5. 水 少々

作り方

  1. 1

    フライパンに鶏肉を並べ（油はひかない）皮面からじっくり焼く

  2. 2

    皮面がきつね色になったら、裏返して同じようにきつね色になるまで焼く

  3. 3

    両面とも焼けたら日本酒+水を少々加え蓋をして５分蒸し焼きにする

  4. 4

    最後にお酢+醤油を加えからめて火を止める

コツ・ポイント

お酢が好きな人はもっとお酢をいれても美味しいです。
お酢と醤油を加えてからは加熱しません。からめたらすぐ火を止めます。
洋風にしたい場合はバルサミコでもｇｏｏｄ！

リアクション

レシピを編集
レポートを見る
共有

つくれぽ

あなたの「おいしかった」「工夫した」「ありがとう」が伝えられます。

カメラとフライパンから星が昇る灰色の手描き漫画
つくれぽについて

レシピ作者

サワディごまちゃん
サワディごまちゃん @cook_40076340
に公開
旅とお酒と食べることが大好き。住んだ街では年間５０~１００軒の店を開拓しています。バンコク→鹿児島（鹿屋）→築地と10年で３場所の引越をして、習った料理は、韓国、タイ、フランス、懐石、パン、鹿児島郷土料理、マクロビ・・・と数知れず。一番の楽しみ「晩酌」のために料理がんばります(^。^)
もっと読む

似たレシピ

その他のおすすめレシピ

  1. レンジだけ　冷やしかに玉 めぶん☆りょう
  2. 潮汁 めぶん☆りょう
  3. 簡単キャラ弁☆お花オムライス弁当 ＊tokii＊
  4. コーンと鰹節の納豆わさび和え クックchitann
  5. 白身のお刺身の和風カルパッチョ yummysunny
  1. メープルナッツトースト じゅんこ３１０
  2. 和風クリームパスタ マリごん
  3. はちみつフロランタン *花音*
  4. 鶏肉と蓮根の南蛮煮 サヤマサ