ほうれん草のサラダ

*Yumousemouse*
*Yumousemouse* @cook_40065048

ほうれん草があったらサラダにしよう。
このレシピの生い立ち
家大人気の定番のサラダ。

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材料

  1. ほうれん草(5cmのぶつ切り) 2束 500gほど
  2. ベーコン (一口大に切る) 100g
  3. マッシュルーム(スライス) 6個
  4. ニンニク(スライス 3かけ
  5. 醤油、お酢 大匙3
  6. ごま 大匙1

作り方

  1. 1

    ほうれん草を切り、ぬるま湯に放つ。そのまま30分置いておく

  2. 2

    小さな鍋に、ベーコンマッシュルームにんにくをよく炒め、調味料を加えて火を止める。

  3. 3

    ほうれん草の水をよく切り器に盛る。食べる直前に2のソースを上にかけて出来上がり。

コツ・ポイント

しっかり水にさらして渋みを抜いて。
今回写真はマッシュルーム抜きでした。。。
お酢はあればバルサミコ酢が美味しい

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のんびり上海で暮らしています。私の平日用の時間短縮&手間いらずな料理や、東欧人夫の週末用気長に作るレシピを載せていきます。
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