簡単♡厚焼き玉子肉じゃが♡

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♡maamama♡ @cook_40099617

おでん感覚で肉じゃがに厚焼き玉子を入れてみた♪余計な味付けなしで火を止めた後に入れるだけ!肉なし肉じゃが(笑)

このレシピの生い立ち
おでん感覚で入れたら美味しそう♡

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材料

  1. 玉ねぎ 1個
  2. にんじん 1本
  3. じゃがいも 1個
  4. 厚揚げ豆腐 1袋
  5. 小巻しらたき 20粒
  6. 4個
  7. 500ml
  8. <煮汁>甘め
  9. ほんだし 大さじ1
  10. 酒・醤油・砂糖・みりん 各大さじ5

作り方

  1. 1

    <厚揚げ豆腐>
    *やわらか厚あげ

  2. 2

    *卵→焼く→縦6等分に切る。
    *玉ねぎ・にんじん・じゃがいも・厚揚げ豆腐→食べやすい大きさに切る。

  3. 3

    鍋にサラダ油(分量外)をひき、じゃがいも・にんじん・玉ねぎを入れ軽く炒める→水を入れ、強火で沸騰させる。

  4. 4

    中火→煮汁・厚揚げ豆腐・しらたきを入れ、押しぶたをして18分前後煮込む→火を止め厚焼き玉子を入れ、数時間〜一晩おき完成♡

  5. 5

    <肉じゃが集>
    ♡全7種類
    ID19831694
    <豆腐・厚揚げ集>
    ♡全8種類
    ID19826175

コツ・ポイント

翌日の方が味がしみて美味しいです♡煮汁の量はお好みで増減してください♪水100mlに対し、酒・醤油・砂糖・みりん各大さじ1は守ってね!

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レシピ作者

♡maamama♡
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に公開
作るのも食べるのも両方大好き♡パン・ケーキ・チョコ・アイス・あんこ♡甘い物大好き♡日々研究・レシピ開発好き♪三笠書房さん発行『クックパッドなのに「キッチンいらず」のレシピ』に「パスタソースごはん」が掲載されました!!レシピ公開後に改良する場合もありますm(_ _)m
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