酒びたしフレークはりはり漬け風
鮭乃蔵永徳 @cook_40254299
夏の定番おつまみをアレンジしました。
お酒だけでなくご飯のおかずにもおススメです。
このレシピの生い立ち
酒びたしという名前からお酒の（特に日本酒）おつまみというところからお子様やお酒を飲まない方へのお料理の提案として考えました。
アプリでひらく作り方
- 1
酒びたしフレークにみりんをふりかけ浸します。
- 2
割り干し大根は水で戻し水気を絞って食べやすい長さに切ります。
- 3
昆布はなるべく細く切り人参は千切りにして水にさらします。
- 4
容器に１～３の材料とひたし豆を入れ鮭ぶし醤油を加え味をなじませます。
- 5
２時間程おいたら食べられます。冷蔵で３～４日持ちます。
- 6
今回はこの商品を使いました。酒びたしフレーク150g。フレークカップ70g各種。
-
コツ・ポイント
酒びたしは塩味が強くかたいものですので酒、みりんで味の調整をしてください。
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