つるむらさきのおかかしょうゆ和え

Haru☆Hana @cook_40119729
ねばねばの食感がおいしいですよ~
このレシピの生い立ち
つるむらさきをさっぱり食べたくて、醤油とかつお節を和えたら美味しかったので、夏の定番おかずになりました。
作り方
- 1
つるむらさきをよく洗い、沸騰した鍋に入れて茹でます。
- 2
さっと茹でて、ザルにあげ、水気を切ります。
- 3
あら熱がとれたら、食べやすい大きさに切りボウルに入れ、醤油をかけて混ぜ、お皿に盛ります。
かつお節をかけます。
コツ・ポイント
醤油は少なめにしています。物足りない時は少量ずつ増やしてみてください。
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