つるむらさきのおかか和え
りんごキッチン☆ @cook_40229838
簡単！美味しい！つるむらさきのおかか和え♪栄養満点、独特の味がクセになる一品です☆
このレシピの生い立ち
母から教わったレシピです。お酒のおつまみにもオススメ♪クセになる美味しさです。
アプリでひらく作り方
- 1
塩をひとつまみ入れた沸騰した湯に、つるむらさきの茎を30秒ほど入れる。葉の部分も湯に入れさらに１分茹でる。
- 2
ざるに上げ、冷水をかける。あら熱を取り軽く絞る。１cm幅に切り、皿に盛る。鰹節と醤油をかけて出来上がり♪
-
コツ・ポイント
茎と葉のゆで時間を少しずらすと美味しく茹で上がります。
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