お弁当おかず♪牛コマとエリンギの炒め

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梅納豆's cooksnap of when they made お弁当おかず♪牛コマとエリンギの炒め.
なっちゃん＊♪
なっちゃん＊♪ @cook_40049972

エリンギと牛肉の相性はよく、ピーマンで彩りも♪お弁当に持ってこいのおかずです！ご飯がたくさんすすみますよ^^
このレシピの生い立ち
エリンギが大好きな私のために母がよく作ってくれるメニュー♪お弁当用に量を調節しました!!

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材料

２カップ
  1. 牛肉コマ切れ 軽くひとつかみ
  2. エリンギ 拳ひとつぶん
  3. ピーマン 半分
  4. 酒 小さじ２
  5. オイスターソース ひとまわし
  6. 醤油 少々
  7. 塩コショウ 少々

作り方

  1. 1

    エリンギは食べやすくほぐし、牛コマも食べやすい大きさにカット。ピーマンは種をとり、8ミリ幅にカットする。

  2. 2

    フライパンを熱し油をひく。牛コマを入れ、色が変わり始めたらエリンギとピーマンを入れ塩コショウをする。

  3. 3

    酒をまぶして蓋をし、フライパンを振りながら混ぜる。エリンギがしんなりしたらオイスターソースをひとまわし入れ、混ぜる。

  4. 4

    最後に醤油を少々加え、火を止める。あら熱がとれたらカップにもって完成♪

コツ・ポイント

フライパンはしっかり熱してから油をしき、濡らしたタオルなどにうつし、１回冷ましてから使うと、お肉がフライパンにつきにくくなりますよ♪
醤油は隠し味なので、最後にほんの少し加えてください♪

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レシピ作者

なっちゃん＊♪
なっちゃん＊♪ @cook_40049972
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できるだけ、どなたでも簡単に作れるような簡単レシピを考えてます♪＊お弁当のおかずになるようなものから朝、昼、晩ご飯や、おもてなし料理もたくさん載せていこうと思ってます(*^^*)また、誕生日プレゼントやバレンタインなどに活躍するようなお菓子もあるので是非、作ってみてくださいね☆☆お役にたてれば、嬉しいです＼(^^)／
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