簡単☆エリンギとピーマンのオイスター炒め

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ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548

ピーマンとエリンギは高血圧・動脈硬化・便秘・風邪予防、美肌、疲労回復などに良い食材♪
お弁当用なので分量は少なめ。
このレシピの生い立ち
メタボ&高血圧、更に脂質異常症(高脂血症、高コレステロール)で尿酸値もちょい高い。
そんな旦那さんのために作りました。

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材料

2人分
  1. ピーマン 1個
  2. エリンギ 1パック(100g)
  3. オイスターソース 小さじ2
  4. 油 大さじ1

作り方

  1. 1

    ピーマンは縦半分に切って種を取り、横向きに細切りにする。
    エリンギは薄切りにする。
    油をしいたフライパンに入れて炒める。

  2. 2

    エリンギがしんなりして、ピーマンが色鮮やかになったら、弱火にする。
    オイスターソースを絡めて軽く炒めたら完成です♪

コツ・ポイント

横の細切りと縦の薄切りで食感の違いを楽しみましょう♪
ピーマンの苦味が苦手な方は縦に切ってください。
苦味が少しでも軽減されますよ♪

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つくれぽ (3)

つくれぽについて

レシピ作者

ハル☆ヒナタ
ハル☆ヒナタ @cook_40107548
に公開
つくれぽを頂いたみなさま、ありがとうございますm(__)m凄く嬉しい♪最近つくれぽにコメントお返しが出来る事に気づきました(汗)手際が良くなりたい兼業主婦のハル☆ヒナタです(^-^)出来るだけ簡単！安い！ヘルシー！を目指してますが微妙かな？ズボラなので普段は目分量で適当に作っちゃいますが、公開しているレシピは、ちゃんと量りながら作りました(^^)よろしくお願いします(｀･ω･´)ゞ
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