豚肉とエリンギのオイスター炒め

水と片栗粉で水溶き片栗粉を作っておきます。

豚肉は5cm、ピーマンは４等分、エリンギは5mmの厚さにスライスして長さ5cmに切る。少し大きめに切ると見栄えがします。

フライパンにサラダ油を入れ豚肉を炒め、半分火が通ったらエリンギを入れ更に炒め、調味料を加えます。

豚肉エリンギに火が通ったらピーマンを入れ、水溶き片栗粉を加え、全体をよく混ぜとろみが付けば出来上がりです。