時短♪じゃがいもとささみの中華炒め

menako
menako @cook_40060962

電子レンジで時短調理✤ささみなのでとってもヘルシーです。たくさん作ってお弁当のおかずにどうぞ♡
このレシピの生い立ち
ここ最近体重が増えてしまったので、ささみでヘルシーに仕上げました♪

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材料

3~4人分
  1. じゃがいも 3個
  2. ピーマン 3個
  3. 玉ねぎ 1/2個
  4. ささみ 3本
  5. 大さじ1
  6. クレイジーソルト(なければ塩・コショウ) 適量
  7. にんにく(みじん切り) 1カケ分
  8. サラダ油 適量
  9. ☆調味料
  10. オイスターソース 大さじ2
  11. みりん 大さじ2
  12. 醤油 小さじ1

作り方

  1. 1

    じゃがいもを細切りにし、水につけておく。

  2. 2

    ピーマンは細切り、玉ねぎは薄切りにする。

  3. 3

    ささみに酒とクレイジーソルトをふりかけ、ラップをしてレンジで2分半チン。その後手で粗めに割いておく。

  4. 4

    じゃがいもの水をきり、ラップをして4分半チン。(串がすっと通るまで)

  5. 5

    フライパンにサラダ油を熱し、にんにく、玉ねぎ、ピーマンを炒める。

  6. 6

    玉ねぎ、ピーマンがしんなりしたらささみ(肉汁ごと)、じゃがいもを入れ一緒に炒める。

  7. 7

    ☆調味料を加え水分を飛ばすように炒め、クレイジーソルトで味を整えたら完成♪

コツ・ポイント

ささみを電子レンジにかけた際に出る肉汁は捨てないで下さい。炒める時に一緒に加えると旨みUPです❤

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レシピ作者

menako
menako @cook_40060962
に公開
☆menako☆埼玉県在住。旦那様と1歳の娘ちゃんと3人暮らし☆新米ママです♪冷蔵庫の残り物を使ったレシピを考えるのが趣味♪気が向いたらスイーツも作ります♡レシピ随時見直ししてます。恐れ入ります♪
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