ささみと小松菜の中華炒め

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マークエージェンシー
マークエージェンシー @cook_40068475

鶏ささみとピーナッツオイルを使用し、ヘルシー中華。短時間でささっと作れます。
小分けして、お弁当にも便利ですよ◎
このレシピの生い立ち
中華が食べたいけど、中華はカロリーが高い…
そこで、オレイン酸たっぷりのヘルシーな【ピーナッツオイル】と【鶏ささみミンチ】を使用し、ヘルシーな炒め物にしました。
短時間で出来る上、家計にも優しい♪

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材料

２人分
  1. 鶏ささみミンチ（他のミンチでもOK） 100g
  2. 小松菜 １袋
  3. ピーナッツオイル（ごま油でも可） 大さじ1.5
  4. にんにく(チューブ) 3cm程度
  5. ★酒 大さじ1
  6. ★塩こしょう 適量
  7. ★みりん 大さじ1/2
  8. ★醤油 大さじ1.5

作り方

  1. 1

    小松菜は5cmに切る

  2. 2

    ピーナッツオイルをフライパンであたためる。あたたまると、ナッツの香ばしい香りがします

  3. 3

    にんにくを入れ、香りが出たところにミンチを投入

  4. 4

    崩しながら軽く焼き目をつける

  5. 5

    焼き目がついたら小松菜を投入。強火でさっと炒める

  6. 6

    小松菜がしんなりし始めると、★の調味料を上から順に投入。調味料が全体に馴染んだら完成！

コツ・ポイント

最初から最後まで強火でさっと炒めるのがポイントです。ごま油でも美味しいですが、ピーナッツオイルを使うと油っぽくなく、なおかつ香り高くなりとても美味しいです！

小分けにしてお弁当のおかずにも最適◎

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レシピ作者

マークエージェンシー
マークエージェンシー @cook_40068475
に公開
ピーナッツオイルをはじめとする様々な食材を扱う有限会社マークエージェンシー。ピーナッツオイルを使用したレシピ以外にも、簡単でヘルシーなレシピをどんどん載せていきたいと思います^^
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