豚とじゃがいもの中華炒め

ころみ811
ころみ811 @cook_112651549

一度作ったら美味しかったので記録してみました!初記録です(^O^)
私は明日のお弁当に入れます(o^^o)

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材料

2〜3人分(total 634Kcal)
  1. 豚こま肉 150g
  2. 適量
  3. じゃがいも(皮無し) 230g(大2個)
  4. 茄子 90g(中1本)
  5. パプリカ 70g
  6. ごま 大1
  7. ♡調味料
  8. オイスターソース 大1.5
  9. 醤油 小2
  10. はちみつ 小1
  11. 豆板醤 小1
  12. 大1

作り方

  1. 1

    じゃがいもは細切りにして、アイラップで600w2分レンチン!

  2. 2

    茄子も細切り。パプリカは食べやすく小さめに切る!

  3. 3

    フライパンを中火で温めてごま油を入れる。豚肉に塩をふりかけ、少し焼き色が全体につくまで炒める!

  4. 4

    全体的に焼き色がついてきたら、野菜を投入!

  5. 5

    野菜にも火が通ってきたら、混ぜ合わせておいた♡調味料を投入し、具材に絡める!(豆板醤は辛いのでなくてもd(^_^o))

コツ・ポイント

じゃがいもは細切りが食べやすくて美味しいです!チンしておくと時短!

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レシピ作者

ころみ811
ころみ811 @cook_112651549
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