鶏ささみとねぎのシンプル中華炒め

ミキコシ @cook_40034045
材料、作り方ともにシンプル。
さっとできる一品です。
鶏ささみなのでヘルシーです。
このレシピの生い立ち
夜遅い日の晩御飯には、カロリー的にも鶏ささみが重宝します。
あっさりと、かつしっかり食べたいので、炒め物にしてみました。
味付けは勘です・・・
作り方
- 1
鶏ささみは筋を取り、そぎ切りにする。ねぎは2cm幅に斜め切りにする。しょうがはみじん切りにする。
※の調味料を合わせておく。
- 2
フライパンに油を引き、ねぎとしょうがを炒め、続いて鶏ささみを加えて炒める。
- 3
肉に焼き色が付いたら、※の合わせ調味料を加えて煮立たせる。
- 4
片栗粉を同量の水で溶き、仕上げに加えてとろみがついたら火から下ろす。
コツ・ポイント
しょうがはチューブ可です。
他にもいろんな野菜を加えても美味しいです。
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