春の献立〜ふきの煮物
オカマ飯 @cook_40254287
春になるとふきがスーパーに並ぶので購入して作ってみました。
軽く苦味があると、日本酒にあいます★
このレシピの生い立ち
春になると食べたくなるふきを使って作ってみました。
アプリでひらく作り方
- 1
ふきは鍋にサイズを合わせて切ります。
まな板で板ずりをします。
ゴリゴリこすります。 - 2
沸騰した鍋で5分くらいゆでます。
- 3
冷水で冷まして皮をむきます。
- 4
3センチくらいに切って白だしでゆでます。
- 5
お皿に盛り付けて出来上がり
コツ・ポイント
ふきはアクが強いので、アク抜きしてください。
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